Go Back
Email Link
Imprimer
Recipe Image
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Quelques Grammes De Gourmandise
Spaghetti de Courgettes au Pesto de Noix
Type de plat:
Entrée
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
5
minutes
min
Pour:
10
parts
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
3
grosses
Courgette(s)
500
g
Tomate(s)
cerises
copeaux
Parmesan
pour la déco
Noix
des cerneaux pour la déco
Pour le Pesto de Noix:
150
g
Noix
(cerneaux)
90
g
Parmesan
2
gousses
Ail
30
g
Basilic
frais
1
Citron(s)
10
c. à soupe
Huile d'olive
Poivre
du moulin
Instructions
Dans une poêle à revêtement anti-adhésif, faire griller les noix à feu vif quelques minutes. Réserver.
Laver et couper les extrémités des courgettes et les découper en spaghetti.
Préparation du pesto:
Dans le bol du thermomix, mettre les cerneaux de noix, le parmesan et l'ail. Mixer 10sec/vit6.
Ajouter les feuilles de basilic préalablement lavées et séchées, ainsi que le jus du citron et l'huile d'olive. Mixer 10sec/vit4.
Incorporer le pesto aux spaghetti de courgette.
Ajouter les tomates cerises préalablement lavées et découpées en deux.
Poivrer, mélanger et agrémenter de quelques copeaux de parmesan et un ou deux cerneaux de noix. Bon appétit!