Go Back
Email Link
Imprimer
Recipe Image
Instruction Images
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Clafoutis aux cerises aux galettes St-Michel
Type de plat:
Dessert
Préparation:
30
minutes
min
Cuisson:
40
minutes
min
Pour:
8
parts
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
2
paquets
Biscuits
type galettes St-Michel au beurre
500
g
Cerises
1
sachet
Sucre
vanillé
4
Oeuf(s)
500
g
Fromage blanc
175
g
Sucre
100
g
Beurre
80
g
Farine
2
c. à soupe
Rhum
ambré
20
cl
Crème
liquide
1
poignée
Amandes
effilées pour la déco
Instructions
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre les galettes dans le bol du Thermomix avec le beurre et 50gr de sucre. Mixer
30sec/vit5
Répartir la pâte obtenue au fond d’un grand plat allant au four préalablement beurré.
Disposer les cerises préalablement lavées (et dénoyautées pour moi) sur ce fond de pâte et saupoudrer de sucre vanillé.
Mettre dans le bol du Thermomix le fromage blanc, le sucre restant, la crème, les oeufs, le rhum et la farine. Mixez
20sec/vit4
Verser uniformément le mélange sur les cerises.
Parsemer la surface d'amandes effilées.
Enfourner à 210°C et cuire 40min.
Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.