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Pain de Mie (Thermomix)
Type de plat:
Boulange
Un pain de mie maison ultra simple à réaliser
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Temps de levée:
1
heure
h
30
minutes
min
Pour:
1
grand moule à cake
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
20
g
Levure de boulanger
fraîche ou 1 sachet de levure déshydratée
300
g
Lait
15
g
Sucre
en poudre
15
g
Beurre
500
g
Farine
1
c. à café
Sel
Instructions
Mettre dans le bol du Thermomix la levure et 100 g de lait. Programmer
3 min/37°C/Vit 2
.
Ajouter le reste des ingrédients et programmer
2 min/Fonction-Epi
.
Mettre la pâte dans un récipient fermé et la réserver dans un endroit chaud à l'abri de l'air pendant au moins 1 h.
Façonner ensuite la pâte et la mettre dans un grand moule à cake. Laisser reposer 30 min supplémentaires.
Enfourner à 180°C et cuire 20 min.