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Lemon curd au micro-ondes
Type de plat:
Goûter,
Sauce
Une recette express de la fameuse crème citronnée.
Préparation:
5
minutes
min
Cuisson:
3
minutes
min
Pour:
400
ml environ
Matériel utilisé
Four micro-ondes
Ingrédients
100
ml
Citron(s)
pressés (non traités)
zeste
Citron(s)
utilisés pour le jus
40
grammes
Beurre
160
grammes
Sucre
3
Oeuf(s)
bio
1
c. à soupe
Fécule de maïs
Instructions
Laver et sécher les citrons. Prélever leur zeste, ainsi que leur jus.
Pour obtenir 100 ml de jus, il faut 2 à 3 citrons.
Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Dans un récipient adapté au micro-ondes, mélanger au fouet tous les ingrédients.
Chauffer trois fois 1min à 750W en veillant à bien mélanger entre chaque chauffe.
Laisser refroidir et réserver au frais.