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Tarte au chocolat noir
Type de plat:
Dessert
Cuisson:
25
minutes
min
Pour:
1
tarte
Ingrédients
Pour la pâte :
200
grammes
Farine
100
grammes
Beurre
1
Oeuf(s)
40
grammes
Sucre
cassonade
1
pincée de
Sel
Pour la garniture:
250
grammes
Chocolat
noir
200
ml de
Crème
liquide
1
Oeuf(s)
2
carrés de
Chocolat
noir à croquer
Instructions
Préparation de la pâte à tarte
Mélanger le beurre et la cassonade.
Ajouter l' oeuf, puis la farine et continuer de mélanger.
Faire une boule, la filmer et laisser reposer 1 h au frais avant de l'abaisser.
Préparation de la tarte
Faire cuire la pâte à blanc 15 min à 180°C en couvrant la pâte de haricots secs ou autres pour éviter que la pâte gonfle.
Faire fondre le chocolat avec la crème au four micro-ondes. Bien remuer pour que le mélange soit parfaitement homogène et laisser refroidir.
Lorsque le fond de pâte est cuit, le retirer du four.
Mélanger l'oeuf battu au chocolat fondu et verser le tout sur la pâte.
Enfourner à nouveau pour 10 min de cuisson supplémentaires.
Laisser refroidir à la température ambiante.
Râper deux carrés de chocolat à croquer et saupoudrer sur la tarte une fois refroidie. Bon appétit!