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Langues de chat au chocolat
Type de plat:
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Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
8
minutes
min
Pour:
75
biscuits
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
120
grammes
Beurre
salé
90
grammes
Sucre
cassonade vanillé pour moi
30
grammes
Chocolat
en poudre à 33% de cacao
120
grammes
Farine
4
Blanc(s) d'oeuf(s)
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Travailler le beurre pour le rendre bien crémeux.
Ajouter la cassonade vanillée (ou à défaut de la cassonade avec une pointe d'extrait de vanille), le chocolat en poudre et la farine.
Bien mélanger le tout, puis ajouter les blancs d'oeufs.
Préparer plusieurs plaques de cuisson recouvertes de toiles silpat ou de papier sulfurisé.
Remplir une poche à douille avec la préparation.
Tracer des bâtonnets sur les toiles silpat en veillant à les espacer de quelques centimetres.
Enfourner et cuire à 200°C pendant 8 min.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster (ça refroidit très vite, juste le temps de préparer son café).