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Clafoutis mirabelles-amande
Type de plat:
Dessert
Pour:
18
portions
Ingrédients
½
kg
Prunes
Mirabelles
3
Oeuf(s)
100
grammes
Sucre
glace
100
grammes
Amandes
en poudre
50
grammes
Farine
50
cl
Crème
liquide (lait concentré non sucré pour moi)
Instructions
Laver et dénoyauter les mirabelles.
Sur une plaque perforée, disposer les moules (pour moi les empreintes briochettes et les savarins).
Dans chaque moule, mettre 4 à 5 mirabelles.
Dans le bol du robot, mettre les oeufs avec le sucre et mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la poudre d’amandes, puis la farine et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Ajouter enfin la crème (ou le lait concentré non succré), et bien mélanger.
Recouvrir les mirabelles de la préparation.
Cuire à four chaud à 200°c pendant environ 20 min.
Laisser refroidir avant de démouler.