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Quelques Grammes De Gourmandise
Sauté de crevettes aux épices
Type de plat:
Plat principal
Pour:
4
pers.
Ingrédients
400
grammes
Crevettes
décortiquées
2
Poivron(s)
rouges
1
Tomate(s)
2
Echalote(s)
2
gousses
Ail
3
c. à soupe
Huile
de sésame
1
c. à café
Curry
en poudre
1
c. à café
Curcuma
Instructions
Emincer les échalotes.
Peler les poivrons et les couper en lanières.
Faire revenir dans un wok (moi, j'ai fait dans l'Actifry) avec l'huile les échalotes et les poivrons pendant 10 min.
Ecraser l'ail et ajouter le avec les épices aux poivrons et échalotes. Faire revenir 2 à 3 min.
Ajouter les crevettes, rectifier l'assaisonnement, et faire revenir 5 à 6 min de plus.
Ajouter la tomate lavée et couper en dés. Prolonger la cuisson 3 min.
Servir bien chaud.
Mes remarques
Je l'ai servi avec des nouilles chinoises précuites 3 min à l'eau puis mélanger au dernier moment à la préparation. Bon appétit!