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Gratin de prunes à la noix de coco
Type de plat:
Dessert
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
25
minutes
min
Pour:
2
personnes
Ingrédients
3
Prunes
rouges
Amandes
effilées
Chocolat
(brisures)
Pour la crème à la noix de coco
50
grammes
Huile de coco
vierge fondue
50
grammes
Noix de coco
râpée
20
grammes
Sucre
de coco
20
grammes
Chocolat
noir en pépites
1
Oeuf(s)
Instructions
Préparation de la crème à la noix de coco
Faire fondre l'huile de coco vierge au four micro ondes.
Dans un cul-de-poule, mélanger la noix de coco râpée, le sucre de coco.
Ajouter l'oeuf préalablement battu et l'huile de coco.
Incorporer les pépites de chocolat noir et mélanger le tout à l'aide d'une spatule.
Répartir dans deux contenants adaptés au four.
Réalisation du gratin
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et dénoyauter les prunes.
Les couper en dés et les répartir sur la crème à la noix de coco.
Saupoudrer quelques amandes effilées sur le dessus et enfourner à 180°C pour 25min.
A déguster tiède ou froid.