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Quelques Grammes De Gourmandise
Browcake à IG bas
Type de plat:
Goûter
Cuisine:
Américaine
Recette:
IG bas
Une combinaison des brownies avec le cake pour un goûter sain et gourmand
Préparation:
20
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
12
parts
Matériel utilisé
Moules individuels
type mini cakes
Ingrédients
Pour la partie brownie :
140
grammes
Chocolat
noir à 70% de cacao
50
grammes
Beurre
de coco
20
grammes
Sucre
de bouleau
1
Oeuf(s)
bio
35
grammes
Farine
de blé T110
Pour la partie cake :
120
grammes
Beurre
de coco
50
grammes
Sucre
de bouleau
120
grammes
Farine
de blé T110
2
Oeuf(s)
½
sachet
Levure chimique
50
ml
Lait
végétal
Vanille
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Préparation du brownie
Dans un récipient adapté au micro-ondes, mettre les pistoles de chocolat avec le beurre et faire fondre au micro-ondes.
Ajouter le sucre de bouleau et mélanger.
Incorporer ensuite l'oeuf, puis la farine.
Répartir la préparation dans les empreintes mini cakes en remplissant 1/3 des empreintes.
Enfourner et cuire 5min à 180°C.
Préparation du cake vanillé
Faire fondre le beurre de coco.
Ajouter le sucre de bouleau puis les oeufs, et mélanger.
Incorporer ensuite la farine, la levure et l'extrait de vanille.
Verser enfin le lait et bien mélanger.
Recouvrir les fonds de brownies de cette pâte à cake.
Baisser le four à 160°C et prolonger la cuisson de 15min.
Laisser refroidir avant de déguster.