Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les farines, le sel et le bicarbonate.

Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les œufs, le beurre mou, le sucre et l'arôme de votre choix (vanille ou rhum...ou un peu des deux comme moi).

Incorporer ensuite le mélange de farine-sel-bicarbonate.

Ajouter enfin les brisures de marrons glacés.

A l'aide d'une cuillère à glace, déposer des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type silpat.

Enfourner à 180°C et cuire 12 minutes,

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.