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–
+
servings
Cookies aux marrons glacés
Quelques Grammes De Gourmandise
Des cookies sans chocolat mais tout aussi gourmands
Temps de préparation
15
min
Temps de cuisson
12
min
Temps total
27
min
Type de plat
Biscuits & Petites Douceurs
Portions
12
gros cookies
Ingrédients
1x
2x
3x
150
gr de
farine
T65
50
gr de
farine
de châtaigne
1/2
càc de
bicarbonate de soude
1
pincée de
sel
120
gr de
beurre
pommade
100
gr de
marrons
glacés (brisures)
20
gr de
sucre
de coco (ou 50 gr de cassonade)
50
ml de
sirop
d'agave ou d’érable
1
œuf
bio
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les farines, le sel et le bicarbonate.
Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les œufs, le beurre mou, le sucre et l'arôme de votre choix (vanille ou rhum...ou un peu des deux comme moi).
Incorporer ensuite le mélange de farine-sel-bicarbonate.
Ajouter enfin les brisures de marrons glacés.
A l'aide d'une cuillère à glace, déposer des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type silpat.
Enfourner à 180°C et cuire 12 minutes,
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.