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–
+
servings
Makis de jambon sec au fromage de chèvre
Quelques Grammes De Gourmandise
Temps de préparation
15
min
Temps total
15
min
Type de plat
Apéritif, Entrée
Portions
16
makis
Ingrédients
x 1/2
x 1
x 2
8
tranches
jambon sec
100
gr
fromage de chèvre
frais
2
gousses
ail
brins de
ciboulette
sel
piment d'Espelette
Instructions
Découper chaque tranche de jambon en longueur de façon à obtenir 2 bandes. Réserver les 16 bandes de jambon, et hacher finement les chutes restantes.
Dans un récipient, mélanger les chutes de jambon hachées avec le fromage frais, l'ail préalablement pelé et haché.
Ajouter la ciboulette fraîchement ciselée, le sel sans oublier la pincée de piment d'Espelette.
Mélanger le tout.
Sur le plan de travail, disposer une bande de jambon cru.
Y déposer 1 grosse càs de la préparation, et rouler la bande de jambon.
A l'aide d'une pique, maintenir le jambon roulé et le disposer verticalement sur le plat de service.
Repéter l'opération avec chaque bande de jambon.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.