Go Back
Email Link
Imprimer
Recipe Image
Nutrition Label
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Soupe à l' Oignon
Type de plat:
Entrée
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
25
minutes
min
Pour:
6
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
20
g
Beurre
500
g
Oignon(s)
20
g
Farine
200
g
Vin
blanc
800
g
Eau
1
cube
Bouillon
de volaille dégraissé
½
c. à café
Sel
Poivre
12
tranche(s)
Pain
100
g
Emmental
râpé
Instructions
Mettre le beurre dans le bol du TM. Programmer
1 min/90°C/Vit 1.
Peler les oignons. Les couper en deux et les mettre dans le bol et hacher
8sec/Vit4.
Racler les parois du bol et programmer
5 min/100°C/Vit 1
.
Ajouter la farine et mélanger
10sec/Vit 3/sens-inv.
Ajouter ensuite le vin et l'eau, puis le cube de bouillon. Cuire
20min/100°C/Sens-Inv./Vit 1
Assaisonner la soupe (sel, poivre). Mélanger
20 sec/sens-Inv/Vit1
Mettre les tranches de pains sur une plaque allant au four. Saupoudrer de gruyère et les gratiner au four à 210°C.
Verser la soupe dans les assiettes et ajouter deux tranches gratinées par assiette. Bon appétit!