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Recipe Image
–
+
servings
Soupe à l' Oignon (Thermomix)
Temps de préparation
10
min
Temps de cuisson
25
min
Temps total
35
min
Type de plat
Soupe
Equipement utilisé
Thermomix
Portions
6
Ingrédients
1x
2x
3x
20
g de
beurre
500
g d'
oignons
20
g de
farine
200
g de
vin
blanc
800
g d'
eau
1
cube de
bouillon
de volaille dégraissé
1/2
càc de
sel
poivre
12
tranches de
pain
100
g d'
Emmental
râpé
Instructions
Mettre le beurre dans le bol du TM. Programmer
1 min/90°C/Vit 1.
Peler les oignons. Les couper en deux et les mettre dans le bol et hacher
8sec/Vit4.
Racler les parois du bol et programmer
5 min/100°C/Vit 1
.
Ajouter la farine et mélanger
10sec/Vit 3/sens-inv.
Ajouter ensuite le vin et l'eau, puis le cube de bouillon. Cuire
20min/100°C/Sens-Inv./Vit 1
Assaisonner la soupe (sel, poivre). Mélanger
20 sec/sens-Inv/Vit1
Mettre les tranches de pains sur une plaque allant au four. Saupoudrer de gruyère et les gratiner au four à 210°C.
Verser la soupe dans les assiettes et ajouter deux tranches gratinées par assiette. Bon appétit!