Peler l'oignon et le couper en deux. Le mettre dans le bol du robot et mixer 5sec/vit.5.
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5min/100°C/vit1.
A la sonnerie, mettre le potimarron préalablement coupé en cubes, ainsi que les chataîgnes.
Couvrir du bouillon (eau bouillante + cube de bouillon)
Programmer 22min/100°C/vit.1.
A la fin de la cuisson, mixer 15sec/vit 6.
Ajouter la crème et mélanger 10sec/vit 6.
Servir avec quelques lardons fumés grillés et quelques croûtons de pain frottés à l'ail, ainsi que des chips de parmesan. On peut également ajouter un filet de crème liquide au dernier moment. Bon appétit!