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Quelques Grammes De Gourmandise
Petits gâteaux au citron
Type de plat:
Goûter
Recette:
Végétarienne
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
9
petits gâteaux
Ingrédients
1
Citron(s)
non traité
120
grammes
Beurre
doux
2
Oeuf(s)
140
grammes
Sucre
100
grammes
Farine
T45
1
c. à café
Vanille
Instructions
Préchauffer le four à 150°C.
Récupérer le zeste du citron, ainsi que son jus. Réserver.
1 Citron(s)
Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes.
120 grammes Beurre
Dans un cul-de-poule, fouetter énergiquement les œufs et le sucre jusqu'au blanchiment du mélange.
2 Oeuf(s),
140 grammes Sucre
Incorporer le zeste et le jus du citron.
Ajouter ensuite le beurre fondu tout en mélangeant.
Terminer en ajoutant la farine, sans oublier l'extrait de vanille. Répartir dans les empreintes.
100 grammes Farine,
1 c. à café Vanille
Enfourner et cuite 20 min à 150°C.
Laisser refroidir avant de démouler.