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Quelques Grammes De Gourmandise
Tartelettes filo chèvre épinards
Type de plat:
Apéritif
,
Entrée
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
12
tartelettes
Ingrédients
3
feuilles
Pâte filo
150
grammes
Fromage de chèvre
frais
100
grammes
Fromage de chèvre
en bûche
100
grammes
Feta
1
Oeuf(s)
1
gousse(s)
Ail
200
grammes
Epinards
frais
1
poignée
Graines de tournesol
Sel et poivre
½
c. à café
Zaatar
Huile d'olive
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Découper chaque feuille de filo en 12 carrés de taille identique. Réserver.
Dans un cul-de-poule, mélanger la féta émiettée et le fromage frais.
Incorporer l'oeuf, et l'ail préalablement écrasé.
Assaisonner (sel, poivre sans oublier le zaatar).
Bien mélanger et réserver.
Laver et sécher les feuilles d'épinards.
Tailler grossièrement à l'aide d'un couteau, puis ajouter au mélange de fromages.
Déposer dans chaque empreinte à tartelette trois carrés de filo superposés.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner d'une pointe d'huile d'olive les carrés.
Ajouter une cuillère à soupe de la garniture dans chaque empreinte.
Déposer une rondelle de fromage de chèvre en bûche sur chaque tartelette, et terminer en parsemant quelques graines de tournesol.
Ajouter un petit filet d'huile d'olive sur le tout (ou utiliser comme moi un spray, c'est encore plus simple).
Enfourner et cuire 20 min à 180°C.
Servir tiède. Bon appétit!