Tartelette amandine aux pommes
Ingrédients
- 125 gr beurre salé pour moi
- 75 g amandes en poudre
- 60 gr farine de souchet pour moi
- 150 gr sucre semoule (90 gr de fructose pour moi)
- 4 blancs d'oeufs
- gouttes arôme amandes amères ( je n'en avais pas, j'ai donc mis du rhum ambré)
- 3 poires bien mûres (pommes pour moi)
- 1 grosse poignée amandes effilées
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faire fondre le beurre.
- Dans un cul-de-poule, mélanger la poudre d'amandes, la farine,le sucre, le beurre fondu et les blancs d'oeufs, sans oublier l'arôme choisi.
- Répartir la préparation dans les 6 empreintes.
- Peler, épépiner et couper en lamelles les fruits.
- Les ajouter dans les empreintes, et terminer en parsemant d'amandes effilées.
- Enfourner et cuire 20 min à 190°C.
- Elles se dégustent aussi bien tièdes que froides.