Gâteau de ratatouille
Ingrédients
- 700 g Ratatouille cuite
- 70 g Polenta cuisson rapide
- 5 Oeuf(s)
- 100 g comté râpé
- 100 g Parmesan râpé
- 200 g Jambon sec
- Persil
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mettre la ratatouille, la polenta et les œufs, et bien mélanger.
- Tailler le jambon cru en petits dés, et l'ajouter au mélange.
- Ajouter ensuite les fromages râpés, ainsi que le persil préalablement haché.
- Assaisonner (sel, poivre) puis mélanger le tout.
- Verser la préparation dans le moule( à savarin pour moi).
- Enfourner et cuire 25 minutes.
- Déguster chaud ou tiède.