2-3c. à soupeEauquantité suffisante pour lier la pâte (elle varie en fonction de la farine utilisée)
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger comme pour une pâte à tarte.
125 grammes Farine, 125 grammes Beurre, 125 grammes Emmental, 1 c. à soupe Levure chimique, Sel et poivre, 1 c. à café Mélange 4 épices, 2 c. à soupe Graines de tournesol, 2-3 c. à soupe Eau
Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné.
Découper des petits bâtons. Les disposer sur des plaques de cuisson recouvertes de toile type Silpat.
Enfourner et cuire 13 à 15 min à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille avant de les déguster.
Mes remarques
Pour une version sans gluten, je remplace la farine de blé par un mélange de 1/3 farine de riz + 1/3 de farine de sarrasin + 1/3 de fécule de maïs.