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Quelques Grammes De Gourmandise
Glace au mascarpone au fruit de la passion
Type de plat:
Dessert
Préparation:
12
heures
h
10
minutes
min
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
500
grammes
Mascarpone
150
grammes
Fruit(s) de la passion
en pulpe
3
Jaune(s) d’oeuf(s)
Instructions
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix.
Programmer 8min/90°C/Vit2.
Répartir la préparation dans des petites empreintes (comme celles des petits fours Flexipan) ou dans des bacs à glaçons.
Laisser refroidir puis placer au congélateur pendant 12heures minimum.
Démouler les "glaçons" et les mettre dans le bol du Thermomix.
Mixer 1min/Vit.6, puis 1min/Vit9.
Servir aussitôt ou conserver au congélateur jusqu'au moment de la dégustation.