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Quelques Grammes De Gourmandise
Cookies moelleux chocolat-huile d'olive
Type de plat:
Goûter
Cuisine:
Américaine
Recette:
Végétarienne
Préparation:
1
heure
h
20
minutes
min
Cuisson:
10
minutes
min
Ingrédients
50
grammes
Huile d'olive
vierge
90
grammes
Sucre
roux
1
pincée
Sel
1
Oeuf(s)
50
grammes
Cacao
90
grammes
Farine
½
c. à café
Levure chimique
25
grammes
Sucre
semoule
25
grammes
Sucre
glace
Instructions
Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet l'huile, le sucre roux et le sel.
Incorporer l'oeuf battu.
Dans un récipient, mélanger la farine, le cacao et la levure et incorporer ce mélange au mélange liquide précédent.
Façonner cette pâte en boule et la filmer.
Réserver au réfrigérateur minimum 1heure.
Préchauffer le four à 160°C.
Dans un premier bol, mettre le sucre semoule. Mettre le sucre glace dans un second récipient.
Façonner des boules de pâte de la taille d'une noix.
Les rouler dans un premier temps dans le sucre semoule, puis dans le sucre glace.
Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte d'une toile type silpat et aplatir légèrement avec la paume de la main.
Enfourner et cuire 10min à 160°C.