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Pommes de terre sarladaises
Type de plat:
Plat principal
Cuisine:
Française
Cuisson:
33
minutes
min
Pour:
4
personnes
Matériel utilisé
Actifry
Ingrédients
8
Pomme(s) de terre
de taille moyenne
2
c. à soupe
Graisse de canard
3
gousses
Ail
Persil
frais
Fleur de sel
Instructions
Peler et laver les pommes de terre.
Les couper en tranches de quelques millimètres d'épaisseur.
(Je le fais avec une mandoline pour qu'elles soient bien régulières).
Bien les essuyer.
Dans la friteuse Actifry, mettre la graisse de canard et programmer 2 à 3 min.
Ajouter ensuite les rondelles de pommes de terre. Programmer 25 min de cuisson.
Ecraser l'ail et l'ajouter aux pommes de terre, puis programmer 5 min supplémentaires de cuisson.
Juste avant de servir, ajouter le persil haché et la fleur de sel. Bon appétit!