Dans le bol du robot, mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et la maizena et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux la crème et le lait. Dès que le mélange commence à frémir, le retirer du feu et verser sur le chocolat coupé en morceau. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation bien homogène.
Verser peu à peu cette préparation sur le mélange oeufs-sucre tout en fouettant.
Verser le tout dans une casserole et remettre à feu doux, tout en remuant, jusqu'au frémissement. Retirer du feu et mélanger de temps en temps jusqu'à complet refroidissement.
Verser dans des pots à yaourt et surmonter d'une couche gourmande de chantilly (préparée au fouet ou au siphon comme moi). Bon appétit!