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Moelleux au lemon curd
Type de plat:
Dessert
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Ingrédients
4
Oeuf(s)
100
grammes
Sucre
120
grammes
Farine
1
sachet
Levure chimique
80
grammes
Beurre
mou
1
pincée
Sel
5
c. à soupe
Lemon curd
fait maison pour moi
Sucre
glace pour la déco
Instructions
Dans un cul de poule, blanchir les jaunes avec le sucre.
Ajouter la farine , la levure et le beurre mou, puis le lemon curd. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène .
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Incorporer délicatement à la préparation .
Cuire 20 minutes environ à four chaud à 180° C .
Saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir .