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Quelques Grammes De Gourmandise
Quiche thon-tomate-ricotta
Type de plat:
Plat principal
Cuisine:
Française
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
6
personnes
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
Pâte brisée
150
grammes
Thon
au naturel égoutté
2
grosses
Tomate(s)
1
c. à café
Moutarde
à l'ancienne (on peut en mettre 2 pour une version plus relevée)
150
grammes
Ricotta
4
Oeuf(s)
Emmental
râpé
1
Oignon(s)
Instructions
Préparer la pâte brisée et la réserver au frais.
Egoutter le thon et l'émietter.
Laver et couper en tranches fines les tomates.
Peler et émincer l'oignon.
Préchauffer le four à 200°C.
Abaisser la pâte et la placer dans un moule à tarte. La piquer à l'aide d'une fourchette.
Badigeonner le fond avec 1 à 2 c. à café de moutarde à l'ancienne.
Mettre les miettes de thon sur le fond de tarte moutardé.
Placer les tranches de tomates dessus.
Dans un récipient, mélanger les œufs, la ricotta et l'emmenthal râpé. Ajouter du sel et du poivre, puis verser sur la pâte.
Ajouter enfin l'oignon émincé et une poignée supplémentaire d'emmenthal râpé.
Cuire à four chaud à 200°C pendant 20 min.