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Quelques Grammes De Gourmandise
Gâteau de patate douce
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Réunionnaise
Recette:
Végétarienne
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
1000
grammes
Patate(s) douce(s)
3
Oeuf(s)
150
grammes
Sucre
20
grammes
Sucre
vanillé
1
c. à café
Vanille
liquide
20
grammes
Rhum
100
grammes
Beurre
fondu
Instructions
Faire cuire les patates douces avec la peau à la vapeur 45 min. Les éplucher.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, les sucres et l'extrait de vanille puis programmer
5min/37°C/vit3
Ajouter les patates épluchées et grossièrement coupées. Mixer vitesse 5 une dizaine de secondes
Ajouter le beurre fondu et le rhum. Mixer à nouveau.
Verser dans un moule la préparation
(j'ai choisi de faire des versions individuelles)
et strier le dessus à la fourchette.
Enfourner à 180°C et cuire 1 heure
(en version individuelle, 45 min suffisent)
.