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Crevettes au lard de Colonnata
Type de plat:
Entrée
Cuisine:
Italienne
Matériel utilisé
Plancha
Ingrédients
Crevettes
crues
Poitrine fumée
lard de Colonnata (on le trouve dans les épiceries fines italiennes)
Instructions
Décortiquer les crevettes crues.
Couper le lard en tranches fines, puis couper les tranches en deux.
Enrouler la demie tranche de lard autour de la crevette.
Chauffer la plancha, et faire revenir quelques minutes les crevettes lardées de chaque côté.