375g Mozzarellaj'ai utilisé du Provola fumée de bufflonne
20cl Crèmeliquide
Instructions
Préchauffer le four à 210°C.
Nettoyer et émincer finement les champignons.
Laver, épépiner et couper les tomates en tranches.
Couper le fromage (provola fumée pour moi) en tranches.
Prendre un grand plat allant au four. L'huiler.
Emincer les oignons et déposer sur le fond du plat.
Découper les filets en lanières (moi, je les ai juste coupé en deux, et j'ai du prolonger la cuisson car la viande n'était pas assez cuite). Saler et poivrer.
Ajouter les champignons émincés, l'ail haché, les tomates, puis terminer avec les tranches de fromage.
Cuire 10 minutes. à 210°C.
Napper de crème et continuer la cuisson 10 minutes supplémentaires (moi, j'ai rajouté non pas 10 mais 25 min).