Peler l'oignon et le couper en morceaux. Mettre dans le bol du TM avec l’huile d’olive, régler 3 min/90°C/vit 4.
Laver les poivrons, les vider et les découper grossièrement. Les mettre dans le bol avec le cube de bouillon, l’eau, le sucre, la Maïzena, le sel et le poivre. Mixer 20sec/vit6, puis programmer 10 min/100°C/vit4.
Pour obtenir un coulis bien lisse, mixer quelques secondes vitesse 9. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Le coulis est prêt!
Mes remarques
Pour un coulis plus relevé, on peut ajouter un peu de tabasco. A contrario, pour un coulis plus doux, ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraiche (c'est ce que j'ai fait).