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sauce au roquefort au Thermomix

Sauce au Roquefort

Une sauce qui plaira aux amateurs de ce fromage typé.
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 9 min
Temps total 14 min
Type de plat Sauce

Matériel utilisé

Ingrédients
  

  • 2 Echalotes
  • 50 g Beurre
  • 160 g Roquefort
  • 180 g Crème épaisse
  • Poivre du moulin
  • 5 g Fécule de maïs

Instructions
 

  • Dans le bol du Thermomix, mettre les échalotes et mixer 5sec/vit 5.
  • Ajouter le beurre et programmer 3min/90°C/vit1.
  • Mettre le roquefort, la crème et le poivre. Cuire 5min/90°C/vit2.
  • Pour épaissir la sauce, ajouter la fécule de maïs, et programmer 4min/90°C/vit 3.