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Quelques Grammes De Gourmandise
Frittata aux petits pois
Type de plat:
Plat principal
Cuisine:
Italienne
Recette:
Végétarienne
Pour:
4
personnes
Ingrédients
200
g
Petits pois
100
g
Feta
6
Oeuf(s)
Sel et poivre
2
gousses
Ail
2
Echalote(s)
2
c. à soupe
Huile d'olive
Instructions
Cuire les petits pois 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Coupez la feta en dés.
Battre les oeufs avec le sel et le poivre.
Incorporer les dés de féta et les petits pois égouttés.
Peler et hacher l'ail et les échalotes. Les faire revenir 2 min dans une poêle pas trop grande pour que la frittata soit épaisse avec l'huile chaude.
Verser le mélange oeufs-féta-petits pois dans la poêle et cuire 5 min.
Retourner la frittata, puis cuire l'autre face quelques minutes supplémentaires.