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Crackers façon Tuc à l'huile d'olive
Type de plat:
Apéritif
Cuisine:
Française
A grignoter à l'apéritif
Cuisson:
10
minutes
min
Attente:
1
heure
h
Pour:
25
crackers
Ingrédients
200
grammes
Farine
1
c. à café
Levure chimique
j'en ai mis deux par erreur...oups
1
c. à café
Sel
Poivre
1
Oeuf(s)
6
c. à soupe
Huile d'olive
4
c. à soupe
Eau
Mélange de graines
sésame, lin brun, pavot
Fleur de sel
Instructions
Mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
Ajouter l’œuf préalablement battu, puis l'huile d'olive. Mélanger, puis ajouter l'eau.
Rouler la pâte en boule et laisser reposer 1 heure au bas du réfrigérateur
(je l'ai enveloppée d'un film transparent).
Préchauffer le four à 180°C.
Retravailler un peu, puis abaisser la pâte.
Découper des rectangles et les déposer sur une toile type silpat.
Faire des petits trous avec une fourchette et parsemer de graines de votre choix ou de fleur de sel.
Enfourner à 180°C et cuire 10 min environ.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.