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Quelques Grammes De Gourmandise
Petits pains à la semoule et aux graines de pavot
Type de plat:
Boulange
Recette:
Végétarienne
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Temps de levée:
1
heure
h
30
minutes
min
Pour:
12
pains
Ingrédients
400
grammes
Farine
200
grammes
Semoule
extra fine
1
c. à soupe
Sel
1
c. à soupe
Sucre
1
sachet
Levure de boulanger
250
ml
Eau
tiède
2
c. à soupe
Lait
en poudre
4
c. à soupe
Huile d'olive
4
c. à soupe
Graines de pavot
Instructions
Mélanger la farine, la semoule, le sel, le sucre et la levure.
Ajouter l'eau tiède mélangée au lait en poudre, à l'huile d'olive et aux graines de pavot.
Pétrir 5 minutes puis laisser reposer 1h.
Diviser en douze pâtons et en faire des boules.
Placer dans les empreintes (empreintes tartelettes silform) et laisser reposer 30 minutes de plus.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner d'eau et saupoudrer éventuellement de graines de pavot supplémentaires.
Préchauffer le four à 200°C.
Cuire 20 min.
Laisser refroidir sur une grille.