Go Back
Email Link
Imprimer
Recipe Image
Nutrition Label
Smaller
Normal
Larger
Petits croissants au saumon fumé
Type de plat:
Apéritif
Cuisson:
20
minutes
min
Temps de repos:
1
heure
h
Ingrédients
Pour la pâte feuilletée (recette rapide au mascarpone)
180
g
Farine
120
g
Mascarpone
80
g
Beurre
congelé en petits morceaux
Pour la garniture
1
tranche(s)
Saumon
fumé
100
g
Fromage frais
type St Morêt
Sel et poivre
5 baies
Graines de pavot
1
Jaune(s) d’oeuf(s)
Instructions
Préparation de la pâte feuilletée rapide au mascarpone
Mettre dans le bol du Thermomix la farine, le mascarpone et le beurre congelé. Mixer
10 sec/vit.6
.
Envelopper dans un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 1 h.
Réalisation des croissants
Abaisser la pâte et couper (avec le croissant party si vous en avez un, ou en triangle comme pour des croissants).
Tartiner la pâte de fromage, puis assaisonner.
Couper les tranches de saumon fumé en fines lamelles et poser sur le fromage.
Rouler les triangles en partant de la partie la plus large.
Poser sur une feuille de cuisson. Puis badigeonner avec un jaune d'oeuf. Et parsemer de graines de pavot.
Cuire à four chaud à 180°C pendant 20 min.
Laisser refroidir sur une grille quelques minutes avant de déguster. Bon appétit!