Sauté de porc au sirop d'érable et abricots secs
Ingrédients
- 800 g de porc échine
- 20 petits abricots secs
- 2 càs d' huile d'olive
- 10 càs de sirop d’érable
- 4 càs de sauce soja
- 4 càs de vinaigre de riz
Instructions
- Couper la viande en gros dés, et les abricots en petits morceaux.
- Dans un wok, faire revenir la viande dans l’huile d’olive.
- Ajouter le sirop d’érable et laisser caraméliser.
- Incorporer ensuite la sauce soja, le vinaigre de riz et les morceaux d'abricots.
- Baisser à feu doux et laisser mijoter environ 20 min.
- Servir chaud avec du riz par exemple. C'est un plat sucré-salé délicieux et simple à préparer.