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Sauté de porc au sirop d'érable et abricots secs
Type de plat
Plat principal
Pour
6
personnes
Ingrédients
▢
800
g
Porc
échine
▢
20
petits
Abricots secs
▢
2
c. à soupe
Huile d'olive
▢
10
c. à soupe
Sirop d’érable
▢
4
c. à soupe
Sauce soja
▢
4
c. à soupe
Vinaigre
de riz
Instructions
Couper la viande en gros dés, et les abricots en petits morceaux.
Dans un wok, faire revenir la viande dans l’huile d’olive.
Ajouter le sirop d’érable et laisser caraméliser.
Incorporer ensuite la sauce soja, le vinaigre de riz et les morceaux d'abricots.
Baisser à feu doux et laisser mijoter environ 20 min.
Servir chaud avec du riz par exemple. C'est un plat sucré-salé délicieux et simple à préparer.
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