Sauté de porc au sirop d'érable et abricots secs
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 800 g Porc échine
- 20 petits Abricots secs
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 10 c. à soupe Sirop d’érable
- 4 c. à soupe Sauce soja
- 4 c. à soupe Vinaigre de riz
Instructions
- Couper la viande en gros dés, et les abricots en petits morceaux.
- Dans un wok, faire revenir la viande dans l’huile d’olive.
- Ajouter le sirop d’érable et laisser caraméliser.
- Incorporer ensuite la sauce soja, le vinaigre de riz et les morceaux d'abricots.
- Baisser à feu doux et laisser mijoter environ 20 min.
- Servir chaud avec du riz par exemple. C'est un plat sucré-salé délicieux et simple à préparer.
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