Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.

Ajouter les oeufs, le beurre fondu et mélanger le tout au fouet.

Ajouter enfin peu à peu le lait ribot tout en continuant à mélanger au fouet. La pâte n'a pas besoin de repos avant cuisson.

Bien faire chauffer le gaufrier. Vaporiser d'un peu d'huile avant la cuisson des premières gaufres.

Pour la dégustation, certains ont choisi de saupoudrer de sucre, d'autres de napper de pâte à tartiner...à vous de choisir!