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–
+
servings
Financiers au saveur de pain d'épices
Des financiers qui sentent bon l'odeur de Noël.
Temps de cuisson
10
min
Type de plat
Biscuits & Petites Douceurs
Portions
12
financiers
Ingrédients
1x
2x
3x
150
g de
sucre
30
g de
farine
90
g d'
amandes
en poudre
1
càc de
mélange d'épices
pour pain d'épices
100
g de
beurre
3
blancs d'oeufs
1
pincée de
sel
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes sans oublier les épices!
Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette et le réserver.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer les blancs à la préparation à l'aide d'une spatule pour ne pas "casser" les blancs.
Ajouter progressivement le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
Verser dans les empreintes.
Cuire à 200°C pendant 8 à 10 min (en fonction du four) jusqu'à ce que les financiers soient bien dorés.