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Quelques Grammes De Gourmandise
Gaufres à la farine de maïs
Type de plat:
Dessert
Pour:
10
grandes gaufres
Ingrédients
25
grammes
Beurre
125
grammes
Farine
de blé
25
grammes
Farine
de maïs
½
sachet
Levure chimique
200
ml
Lait
1
Oeuf(s)
1
pincée
Sel
Instructions
Version classique:
Faire fondre le beurre et réserver.
25 grammes Beurre
Battre le jaune d'oeuf dans un saladier et ajouter peu à peu le lait, la farine, le beurre fondu, la levure et le sel. Bien homogénéiser le mélange.
Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer délicatement avec une spatule à la pâte.
Faire cuire les gaufres minutes.
Version rapide au Thermomix :
Mélanger tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, et mélanger
20 sec/vit.5
.
Verser la pâte dans les plaques du gaufrier bien chaudes et cuire.