Brookies
Un goûter terriblement régressif.
Ingrédients
Pour la partie brownie
- 175 gr de chocolat
- 75 gr de beurre demi sel
- 125 gr de sucre
- 2 oeufs
- 75 gr de farine
Pour la partie cookie
- 1 oeuf
- 100 gr de sucre roux
- 60 gr de beurre mou
- 180 gr de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 gr de chocolat en pépites
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
Préparation de la partie brownie
- Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix. Mixer 10 sec/vit 9 puis ajouter le beurre et programmer 5 min/50°C/vit 2.
- Mettre le fouet. Ajouter le sucre et la farine. Mélanger 10 sec/vit 2
- Ajouter les deux oeufs tout en mettant sur vitesse 3 pour bien mélanger.
- Verser dans le moule à tablette.
Préparation de la partie cookie
- Sans rincer le bol, mettre tous les ingrédients de la partie cookie sauf les pépites. Mixer 15 sec/vit5.
- Ajouter les pépites, et mixer 10 sec/vit 4.
- Verser la préparation dans le moule sur la partie brownie en essayant de bien en mettre sur l'ensemble de la surface.
- Cuire 20 min à 180°C .
- Laisser refroidir et couper en carrés pour obtenir 16 brookies.