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–
+
servings
Brookies
Un goûter terriblement régressif.
Temps de cuisson
20
min
Temps total
20
min
Type de plat
Dessert
Equipement utilisé
Thermomix
Portions
16
brookies
Ingrédients
1x
2x
3x
Pour la partie brownie
175
gr de
chocolat
75
gr de
beurre
demi sel
125
gr de
sucre
2
oeufs
75
gr de
farine
Pour la partie cookie
1
oeuf
100
gr de
sucre
roux
60
gr de
beurre
mou
180
gr de
farine
1
sachet de
sucre
vanillé
1/2
sachet de
levure chimique
1
pincée de
sel
100
gr de
chocolat
en pépites
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Préparation de la partie brownie
Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix. Mixer
10 sec/vit 9
puis ajouter le beurre et programmer
5 min/50°C/vit 2
.
Mettre le fouet. Ajouter le sucre et la farine. Mélanger
10 sec/vit 2
Ajouter les deux oeufs tout en mettant sur vitesse 3 pour bien mélanger.
Verser dans le moule à tablette.
Préparation de la partie cookie
Sans rincer le bol, mettre tous les ingrédients de la partie cookie
sauf les pépites
. Mixer
15 sec/vit5
.
Ajouter les pépites, et mixer
10 sec/vit 4
.
Verser la préparation dans le moule sur la partie brownie en essayant de bien en mettre sur l'ensemble de la surface.
Cuire 20 min à 180°C .
Laisser refroidir et couper en carrés pour obtenir 16 brookies.