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+
portions
Quelques grammes de gourmandise
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Crackers danois aux graines
Type de plat:
Apéritif
Cuisine:
Danoise
Recette:
IG bas
,
Végétarienne
Une spécialité scandinave pleine de croquant
Préparation:
10
min
Cuisson:
20
min
Pour:
6
personnes
Ingrédients
25
g
Flocons d'avoine
30
g
Graines
de sésame
30
g
Graines
de tournesol
50
g
Graines
de courge
125
g
Farine
d'épeautre
1,5
c. à café
Levure chimique
1
c. à café
Sel
135
g
Eau
80
g
Huile
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un cul-de-poule, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène .
Diviser en deux parts égales.
Commencer à étaler la première moitié au rouleau entre 2 feuilles en silicone type toiles silpat.
Décoller la toile silpat supèrieure et couper des grands rectangles de 7X5 cm à l'aide d'une spatule par exemple.
Poser sur une plaque allant au four.
Renouveler l'opération avec l'autre moitié puis faire cuire les deux plaques 20 min à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille.