Ajouter ensuite le beurre fondu, le lait, la farine et enfin la levure.
Bien mélanger et diviser en deux parts égales dans deux récipients distincts.
Dans le premier récipient, ajouter l’extrait de vanille.
Faire fondre le chocolat noir (au micro-ondes pour moi) et l'incorporer dans le deuxième récipient.
Ajouter une pincée de sel aux blancs d'oeufs et les monter en neige.
Répartir les blancs dans les deux récipients.
Les incorporer délicatement aux préparations vanille et chocolat.
Verser dans un grand moule à cake une première couche de pâte à la vanille puis une couche de pâte au chocolat. Renouveler l’opération en terminant par une couche plus étroite de vanille (pour obtenir le côté ondulé des marbrures).
Cuire à 175°C pendant 30 min.
Laisser refroidir sur une grille avant de découper.