Peler les oranges à vif.

Les couper en rondelles en veillant à bien récupérer le jus.

Disposer les rondelles, le jus dans un plat creux et ajouter l'eau de fleur d'oranger, la cannelle et la menthe ciselée.

Laisser mariner au frais pendant quelques heures (moi, j'ai préparer la veille).

Les sortir du réfrigérateur quelques minutes avant de servir.

Dresser dans l'assiette et décorer éventuellement de feuilles de menthe (je n'en ai pas ajouté). Bon dessert!