Pain aux lentilles corail
Un "pain" healthy simple et rapide à réaliser
Pour: personnes
Matériel utilisé
- Thermomix ou un simple bol mixeur
- Moule à cake
Ingrédients
- 350 grammes Lentilles corail
- 1 pincée Gros sel
- 60 ml Huile d'olive extra vierge
- 130 ml Eau
- 1 c. à café Levure chimique sans gluten pour les intolérants
- ½ c. à soupe Graines de courge
- ½ c. à soupe Graines de sésame
Instructions
- Laisser tremper les lentilles dans de l'eau quelques heures (idéalement toute la nuit).
- Egoutter les lentilles et les mettre dans le bol d'un robot mixeur (le Thermomix pour moi).
- Ajouter tous les autres ingrédients (sauf les graines) et mixer 30 secondes vit.6.
- Préchauffer le four à
180 °C - Verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé, ou comme moi, dans un moule en silicone.
- Répartir les graines de courge et de sésame sur le dessus.
- Enfourner à four chaud et cuire 35 à 40 minutes (vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau qui doit ressortir bien sèche).
- Laisser refroidir quelques instants avant de démouler sur une grille.
