Madeleines de Commercy à l'orange et aux pépites de chocolat
Matériel utilisé
- Moules à madeleines
Ingrédients
- 130 grammes Beurre
- 2 Oeuf(s)
- 130 grammes Farine
- 130 grammes Sucre en poudre
- ½ sachet Levure chimique
- ½ Orange pressée
- Chocolat noir en pépites
Instructions
- Préchauffer le four à 240°C.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Casser les œufs dans un cul-de-poule et les battre très légèrement.
- Ajouter la farine, le sucre et la levure puis mélanger le tout.
- Lorsque la préparation est bien homogène, incorporer le beurre et mélanger de nouveau.
- Ajouter enfin le jus de la moitié d'orange et mélanger une dernière fois.
- Répartir la préparation dans les empreintes (l'équivalent d'une c. à soupe dans chaque).
- Dans quelques unes des empreintes, ajouter des pépites de chocolat noir.
- Cuire à 240°C pendant 4 min, puis baisser la température du four à 180°C et cuire 4 min supplémentaires.
- Laisser refroidir les madeleines avant de les démouler.