Gâteau aux prunes au fromage blanc

Quelques Grammes De Gourmandise

Type de plat: Dessert

Cuisson: 50

Pour: 8 personnes

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
4 Oeuf(s), 180 grammes Sucre
Incorporer la farine, la fécule et la levure préalablement tamisées.
200 grammes Farine, 50 grammes Fécule de maïs, 1 sachet(s) Levure chimique
Ajouter le rhum et enfin le fromage blanc. Bien homogénéiser le tout.
1 c. à soupe Rhum, 200 grammes Fromage blanc
Dans un moule préalablement beurré, verser la moitié de la pâte. Recouvrir de prunes préalablement dénoyautées, puis verser le restant de pâte.
350 grammes Prunes
Enfourner à 180°C et cuire 50 min (la pointe du couteau doit ressortie sèche).
Attendre quelques minutes avant de démouler le gâteau et laisser complètement refroidir sur une grille.