Biscuits Barquettes de Lu maison
Une recette simple pour faire soi même ces fameux biscuits barquettes
Pour: biscuits
Ingrédients
- 2 Oeuf(s)
- 50 grammes Sucre
- 50 grammes Farine
- Gelée de framboises (mais du Nutella ou une autre gelée de fruits permettront de varier les parfums)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans le bol du robot, mettre les jeunes et le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine et mélanger à nouveau.
- Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
- Remplir les empreintes avec la préparation.
- Cuire 10 min à 180°C.
- Dès la sortie du four, appuyer fermement au milieu de chaque empreinte avec un bouchon de bouteille pour moi (ou même le dos d'une cuillère) pour former le creux. Démouler.
- Dans une casserole, chauffer la gelée pour la rendre liquide, puis la verser dans chaque creux.
- Laisser refroidir pour que la gelée redevienne "ferme".