50grammesChocolatnoir (pépites ou chunks) à 70% de cacao
Instructions
Préchauffer le four à 150°C.
Dans un récipient, bien mélanger les flocons d'avoine avec les amandes préalablement concassées, les graines de sésame et la fleur de sel.
Dans un second récipient creux, mélanger la purée d'amande, le miel, l'huile et l'eau chaude. Verser cette préparation liquide sur le mélange précédent. Bien mélanger.
Etaler le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. En ce qui me concerne, pour faciliter le mélange, j'utilise une plaque à génoise en silicone. Les rebords permettent de remuer les céréales sans en mettre partout.
Enfourner à 150 °CAu bout de 20min de cuisson, remuer et remettre au four et cuire 20 min supplémentaires toujours à 150 °C .
Laisser refroidir, puis ajouter les pépites de chocolat (facultatif). Mélanger et conserver dans un bocal en verre.