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Nutrition Label
–
+
portions
Métrique
US Customary
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Quelques Grammes De Gourmandise
Gaufres au chorizo
Type de plat:
Plat principal
Cuisine:
Française
A déguster aussi bien à l'apéritif que comme plat principal
Cuisson:
8
minutes
min
Pour:
8
gaufres
1 portion :
264
kcal
Matériel utilisé
Thermomix
facultatif
Gaufrier
Ingrédients
Métrique
US Customary
120
grammes
Chorizo
50
grammes
Beurre
2
Oeuf(s)
170
grammes
Farine
1
pincée
Sel
250
Lait
125
grammes
Comté
Raclette ou autre fromage
Instructions
Préparation de la pâte sans Thermomix
Retirer la peau du chorizo et le découper grossièrement. Mixer dans un blender ou un autre robot. Réserver.
120 grammes Chorizo
Faire fondre le beurre à feu doux. Le verser dans un cul de poule.
50 grammes Beurre
Ajouter les œufs. Fouetter. Verser la moitié de la farine, le sel, et un peu de lait. Bien mélanger.
2 Oeuf(s),
170 grammes Farine,
1 pincée Sel,
250 Lait
Verser le reste de lait et de farine. Fouetter jusqu’à ce que tout soit bien homogène.
Incorporer le chorizo haché ainsi que le fromage préalablement coupé en petits dés. Mélanger à l'aide d'une spatule.
125 grammes Comté
Préparation de la pâte au Thermomix
Peler et couper grossièrement le chorizo. Le mettre dans le bol du robot. Pulvériser en quelques coups de turbo. Réserver dans un récipient.
120 grammes Chorizo
Dans le bol du robot, mettre le beurre coupé en dés. Faire fondre
2min/70°C/vit2
.
50 grammes Beurre
Ajouter les œufs, le lait, la farine, et le sel. Mixer
20sec/vit4
. Racler les parois avec une spatule et mixer à nouveau
20sec/vit4
.
2 Oeuf(s),
170 grammes Farine,
250 Lait,
1 pincée Sel
Découper le fromage en petits dés. L’ajouter dans le bol, ainsi que le chorizo haché. Mélanger
10sec/sens-inverse/vit3
.
125 grammes Comté
Cuisson des gaufres
Préchauffer le gaufrier.
A l'aide d'une louche, verser de la pâte et cuire sur les 2 faces (le temps de cuisson dépendra du gaufrier).
Apports nutritionnels pour une portion
Energie:
264
kcal
|
Glucides:
18
g
|
Sucres:
2
g
|
Protéines:
12
g
|
Matières grasses:
16
g
|
Acides gras saturés:
8
g
|
Sodium:
228
mg
|
Fibres:
1
g