Laver et équeuter les pommes. Les sécher. Les disposer dans le moule à cake préalablement chemisé de papier de cuisson.
3 Pommes
Dans un cul de poule, mélanger au fouet la farine, la fleur de sel, la cannelle (ou le mélange d'épices) et la levure (ou le bicarbonate). Creuser un puits au centre et y ajouter le miel, l'huile, le jus d'orange et les œufs.
Mélanger au fouet jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Puis verser dans le moule sur les fruits.
Enfourner à 180°C et cuire 45 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Mes remarques
J'ai utilisé des pommes Golden, mais les Royal Gala conviennent aussi.La cuisson se fait au four en chaleur statique à 180°C. Si toutefois, vous optez pour la chaleur tournante, il faudra alors baisser le thermostat à 170°C.