Emietter le saumon déjà cuit (à défaut, utiliser du saumon en boîte préalablement égoutté). Tailler le saumon fumé en dés. Réserver le tout dans un récipient.
225 grammes Saumon, 140 grammes Saumon fumé
Ajouter le fromage blanc et le jus de citron, ainsi que la ciboulette finement ciselée. Bien mélanger.
120 grammes Fromage blanc, ½ Citron(s), 2 c. à soupe Ciboulette
Saler et poivrer à sa convenance et conserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.
Sel et poivre
Mes remarques
Il existe différentes variantes pour cette recette. Vous pouvez soit remplacer une partie du fromage blanc par de la crème épaisse pour une version plus gourmande, soit utiliser du fromage frais.